طريقة عمل كيكة الفراولة

المقادير:

لتزين:

  • كريمة الشانتيه.
  • شوكولاته فارماسيلي.
  • فراوله طازجه مقطعه شرائح.

 

الطريقة:

  • نقطع الكيكه الاسفنجيه الى 3 شرائح.
  • نزيل حواف الكيك.. ممكن استخدام غطاء للقدر للقياس.

 

  • نخفق كريمة الباتسيير جيدا.. ثم نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر.

 

  • نخفق الكريم شانتيه. نضيف الجلاتين المذوب إلى الكريم باتسيير.
  • نضيف الكريم شانتيه للكريم باتسيير بتدريج ومع الخلط جيدا وبهدوء.

 

  • نضع الكريمه في كيس الحلواني ونبدا برسم خطوط على القالب و بواسطه سكين طويله نبدا بدهن الجوانب بالكريمه.
  • نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك. ندهنها بالمربى، ثم بطبقه أخرى من الكريمه.

 

  • نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها بقليل من الشيرة . ثم نضع الكميه الأخيره من الكريمه.. وندهن الكريمه بالتساوي.
  • نضع الطبقه الأخيره من الكيك.. ونسقيها بالشيره بواسطه الفرشاه. نعدل الكريمه الخارجه من الجوانب.

 

  • وفي الأخير نزينها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته السبنجليز وندهن اللوجه بالجلاتين لاعطاء اللمعه للفراوله.. وبالصحة والعافية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.