المقادير: المكرونة الحجم المفضل عندك. ربطة بصل أخضر (الكراث أو البورو). مَقْدُونِس (البقدونس أو المعدنوس). الزعفران. كُـزْبـَرَة (قزبور). قليل من الزعتر. فلفل أسود (ابزار ). حبة البركة (السانوج). معلقة صغيرة صلصة طماطم المركزة. قليل من…
أكمل القراءة »
المقادير: علبه جلاش (ورقة بسطيلة). مكسرات مشكله حسب الرغبه. الشيرة (القطر). سمن أو زبدة مذابة. الطريقة: نفرد ورقه جلاش…
أكمل القراءة »
نزيل الطرف الأخضر من الطماطم ثم نضعها في ماء ساخن.. ونتركها لبعض الوقت. نزيلها من الماء الساخن.. ونسكب عليها ماء بارد.…
أكمل القراءة »