أكولات مالحة
-
تحضير شوربة العدس
المقادير: 700 غرام عدس. 50 غرام زبدة. قطع من اللحم البقر. 2 بصل. 2 فصوص ثوم. 2 ملعقة صغيرة كمون. 1 ملعقة كبيرة زيت. ملعقتين طعام معجون طماطم. البقدونس. ملح. فلفل أسود (( ابزار )).…
أكمل القراءة » -
-
-
-
-
أكولات حلوة
أكولات متنوعة
-
طريقة تحضير البسبوسة
المقادير: كوب زبدة +ربع كوب سمنه مذابة. نصف ملعقه بيكربونات صودا. كوب ونصف سميد خشن. كوب ونصف سميد ناعم. 1…
أكمل القراءة » -
-
-
أساسيات ونصائح
-
طريقة تحضير العجينة المورقة (pâte feuilletée أو Puff Pastry)
المقادير: 615 غ طحين. 15 غ ملح. 135 غ زبدة في حرارة المطبخ. 450 غ زبدة باردة. 315 مل ماء…
أكمل القراءة » -
-
-
