المقادير: اللحم . ثوم محكوك. ابزار (فلفل أسود). سكينجبير (زنجبيل). ملح. زعفران حر. زيت الزيتون. قليل من القرفة. خرقوم (الكركم). قاع قلة (حبات هيل). قليل من السمن المغربي (من هنــا). الطريقة: يتبل اللحم جيدا ويترك…
أكمل القراءة »
المقادير: كنافة. فنجان قهوة زبدة. فنجان قهوة حليب سائل. الشيرة (القطر). مقادير الحشوة : 5 ملاعق حليب بودرة. 6 حبات…
أكمل القراءة »
الخميرة: – الخميرة مادة تؤدي إلى تخمر العجين أثناء صنع الخبز، وتحدث تأثيرها بتكوين غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يصدر…
أكمل القراءة »