طريقة عمل كريم باتسيير

المقادير:

  • 3/4 كوب حليب.
  • 1/4 كوب سكر للحليب.
  • 2 ملاعق طعام  نشا ((ميزينة)).
  • 1/4 كوب سكر للاضافته على النشا.
  • بيضه.
  • ملعقه شاى فانليا سائله.

 

الطريقة:

  • نقيس مقدار 3/4 كوب من الحليب.. ثم نضيف السكر الى الحليب.

 

  • فى إناء اخر نضع النشا مع السكر.. و نخلطهم قليلا .

 

  • نضيف البيضه الى خليط النشا والسكر.. ونخلطهم جيدا.

 

  • نسخن الحليب على النار ونضيفه لخليط البيض بتدريج مع التحريك المستمر وبقوة، حتى لا يتكتل المزيج .

  • نعيد الخليط على النار ونستمر في التحريك الى ان يصبح الخليط متجانس.

 

  • نصبه في قدر صغير كما هو موضح في الصورة.. ونغطيه بالبلاستيك الشفاف حتى لاينشف سطحه ويترك ليبرد.

 

  • ننزع البلاستيك عن الكريمه لاعادة خفقها.. شكل الكريمه قد اصبحت متماسكه واخذت شكل القالب.
  • نخفق الكريمه مع اضافه ملعقه شاى من الفانليا السائله.

 

  • نستمر في الخفق الى ان تصبح جاهزه للاستخدام.. وبالصحة والعافية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.