طريقة عمل تشيز كيك بالشكولاته و المانجو

المقادير:

  • عجينة التارت يمكن استخدام هذه العجينة (مـن هــنا) أو أي عجينة تعودتم عليها.
  • كريم باتسيير (مـن هــنا).
  • 250 غ مانكو مطحونة.
  • 2 غ جيلاتين بودره في قليل من الماء البارد.
  • شكولاط الكناش ( مـن هــنا ).
  • ورق بلاستيكي مقوى.
  • شكلاط لتزين .
  • الفستق لتزيين.

 

الطريقة:

  • نحضر العجينة بالشوكولاته (مـن هــنا). نمدد العجينة في قالب التارت ونعمل بها ثقوب بالشوكه ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقه، ثم نضعها في الثلاجة لتبرد.

 

  • نضع المانجو في الطحانة الكهربائية، ونطحنه جيدا، ثم نضيف المانجو للحليب الساخن ونخلط.

 

  • بعد تجهيز كريمه پاتسيير نضيفها للحليب الساخن والمانجو، ثم نضيف الجلاتين للكريمه الساخنة.. ونتركها لتبرد بعض الشئ. ثم نضيفها على عجينة التارت.. و ندخلها لثلاجة لتتماسك جيدا.
  • بعد ذلك نضيف الكناش على التارت كما تبين الصور.

 

  • لتزين: نذيب الشكلاط في حمام مائي،ثم نمددها على الورق المقوي.. و نحضر منها أشكال لتزين حسب الرغبة.

 

  • نزين التارت بالفستق وبالأشكال التي شكلنها سابقا من الشكلاط.. بالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.