طريقة تحضير عجينة الغريبة

المقادير:

  • 100 غرام من سكرناعم.
  • 200 غرام زبدة غير مملح .
  • 6 غرامات من الملح (اذ لم تكون تستخدم زبدة مملحة).
  • 300 غرام من الطحين.
  • 20 غرام كاكاو.

 

الطريقة:

  • في وعاء الخلاط نضع الزبدة والسكر ، نثبت مضرب التقليب ونشغله على سرعة متوسطة لمدة 3-4 دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام .
  • نضيف الدقيق والملح ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.
  • نقسم العجين الى نصفين واحد نضيف له الكاكاو و الثاني نتركه كما هو.. ونستعملهما حسب الحاجة .

 

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.