طريقة تحضير كيك بعجينة الشوكولاته

المقادير:

 

الطريقة:

  • بعد أن بردت الجينواز تماما نقسمها الى طبقات متساوية ونسقي الطبقة الأولى بالسيرو.
  • نخفق الكريمه، نضيف لها سكر بودرة وفانيلا ونضع قليل منها في جيب حلواني ثم نشكل منها دائرة على حواف الكيك كما تبين الصور.

 

  • الهدف من وضع الكريمه على حواف الكيك هو جعل الحشوة في وسطها ولا تخرج على الجوانب الكيك.
  • الحشوة عبارة عن مزيج من كريم باتسيير(من هنا)، كريم شونتي (من هنا)، شوكولاته والفستق.

 

  • نضع القطعة الثانية من الجينواز، نسقيها بالسيرو و نكرر نفس طريقة الحشوة التي قمنا بها مع الطبقة الأولى من الجينواز.
  • نستمر بنفس الطريقة الى نهاية عدد طبقات الجينواز الموجودة عندك.

 

  • نضع الطبقة الاخيرة، نسقيها بالسيرو وندهنها بطبقة خفيفة من الكريمة.

 

  • نمدد عجينة الشوكولاته.
  • نضع العجينة فوق الكيك، نملسها عليها ونقطع العجينة الزائد بأداة التقطيع.

 

  • نزينها بأشكال من الشوكولاته البيضاء وبودرة ذهبية.. و بالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.