طريقة عمل جناش بالفراولة

المقادير:

• 300 مل توت العليق (فرومبواز) أو فراولة مطحونة ومصفى.
• 1/4 م صغيرة جيلاتين ذائبة في معلقة ماء بارد.
• 270 غ شكولاته.
• 45 غ سكر.
• 60 غ زبدة ذائبة.

الطريقة:

• بعد طحن الفراولة وتصفيتها، نضعها مع السكر في إناء على نار هادئة.

• عندما تبدأ في الغليان نضيف الجيلاتين و نحرك جيدا حتى تختفي تماما.

• نضيف خليط الفراولة على الشوكلاته، و نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض .

• نضيف الزبدة و نخلط.
• نترك جناش الفراولة جانباً حتى يبرد ثم نستخدمه على الكيك… بالصحة والعافية.