طريقة عمل كوكيز الشوفان بالزبيب

المقادير:

  • 315 غ دقيق.
  • قرفة.
  • قليل من الملح.
  • 4 غ بيكاربونات صوديوم.
  • 270 غ شوفان ( خرطال ).
  • قليل من الزبيب و الجوز و حبيبات الشوكلاته.
  • 270 زبدة في حرارة المطبخ.
  • 170 غ سكر أبيض.
  • 170 غ سكر بني.
  • 2 بيض.
  • فانيلا.
  • 45 مل عصير برتقال مركز أو عادي .

 

الطريقة:

  • ننخل الدقيق مع بيكربونات الصودا، القرفة، و الملح و نضيف له الشوفان، حبيبات الشوكولاته، الزبيب و الجوز.

 

  • نخفق الزبدة حتى نحصل على خليط كريمي، ثم نضيف السكر الأبيض، البني و الفانيلا ثم نستمر في الخلط حتى يصبح المزيج باهت اللون.

 

  • نضيف البيض الواحدة تلو الاخرى و نخفق بعد كل اضافة، ثم نضيف عصير البرتقال المركز و نخلط.

 

  • نضيف خليط الدقيق و الشوفان، بعد الخلط نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من عجينة الكوكيز و نضعها على ورق الزبده ولا يحتاج أن نضغط عليها .

 

  • ندخلها الفرن لمدة 12 دقيقة تقريبا (إلى أن يصبح لونها ذهبي) على درجة حرارة ( 375 فهرنهايت 190 مئوية).. و بالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.