طريقة عمل كرواصة بعقدة اللوز

المقادير:
مقادير العجينة :

  • 500 غ دقيق.
  • 200 مل حليب.
  • 100مل زيت.
  • ملح.
  • بيضة واحدة.
  • 15 غ خميرة الخبز.
  • 4 معالق كبار سكر.
  • معلقة صغيرة خميرة الحلوة.

مقادير أخرى :

  • زبدة في حرارة المطبخ للتوريق.
  • عقدة الوز للحشوة.
  • أصفر بيضة لدهن.
  • لوز افيلي لتزين.
  • سكر بودرة.

 

الطريقة:

  • نخلط جميع مقادير العجينة.

 

  • نجمع العجينة على شكل كورة ونتركها ترتاح 10 دقائق. ثم نشكل منها 8 كورات صغيرة، ونتركها نرتاح مرة أخرى ل 15 دقيقة.
  • نمدد كويرة من العجينة، ونضع فوقها الزبدة.. نستمر بنفس الطريقة حتى نتمم الكل ونضعها فوق بعضها البعض كما تبين الصورة، وفي كل مرة نضع الزبدة بين الطبقات.

 

  • نفرد العجينة ونقطعها مثلثات أو مربعات. ثم نضع على طرفها اصبع من عقدة اللوز ونلف العجينة حولها.
  • ندهنها بأصفر البيض و نرش فوقها اللوز افيلي و نتركها تخمر.

 

  • ندخلها فرن متوسط الحراره ونتركها حتى تنضج وتتحمر العجينه.. ثم نرشها بالسكر البودره .. وتقدمها بالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

رأي واحد على “طريقة عمل كرواصة بعقدة اللوز”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.