طريقة عمل العجينة الحلوة مع العجينة الشو

المقادير:

مقادير العجينة الحلوة:

  • 200 غ دقيق.
  • 2 أصفر البيض.
  • 100 غ زبدة.
  • 40 غ سكر.

 

مقادير العجينة الشو:

الطريقة:

  • نخلط جيدا بأطراف الأصابع الزبدة مع الدقيق حتى نحصل على عجينة مرملة. ثم نضيف أصفر البيض و السكر.

 

  • نعجن بالدعك حتى تتكون لدينا عجينة رطبة و متجانسة (في بعض الأحيان نحتاج لإظافة الزبدة، وذالك حسب نوعية الدقيق). نغلفها بالبلاستك الغذائي و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

 

  • نمدد العجينة ونقطعها دوائر أو حسب الرغبة.
  • نضع عجينة الشو على جوانب العجينة المقطعة دوائر كما في الصورة. ثم ندخلهم للفرن حتى يصبح لونهم ذهبيا.
  • يجب الانتباه عندما نخرجهم من الفرن لأن العجينة تكون هشة وسريعة التكسير.

 

 

  • نزينهم حسب الرغية وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.