طريقة عمل الأرز بالخضر و القمرون (الربيان)

المقادير:

  • الروز مسلوق أو مبخر.
  • القمرون (الربيان).
  • الخضر حسب الرغبة.
  • 5 حبات طماطم.
  • 4 م ك بقدونس (معدنوس).
  • ثوم محكوك.
  • ابزار (فلفل أسود).
  • توابل شورما.
  • ملح.

 

الطريقة:

  • نطحن الطماطم و نضعها في المقلاة ونتركها على النار حتى يتغير لونها. ثم نضيف عليها جميع التوابل والبقدونس وقليل من زيت الزيتون.. نتركها تتقلى قليلا.

 

 

  • نضيف القمرون ونتركها الى أن تنضج، ثم نضيف الفلفلة الحارة (اختياري).

 

 

  • ومن جهة أخر نضع الخضر في المقلاة تتقلى مع ملعقة كبيرة زيت زيتون وقليل من الأبزار والملح.

 

  • بعدما تستوي الخضر نضيفها الى الروز ونخلط.. ثم نضعه في طبق التقديم كما هو موضح في الصور.

 

  • نعمل حفر في وسط الروز ونضيف فيه صلصة الكروفيت التي تم تحضيرها سابقا. نزين طبق التقديم حسب الرغبة.. و بالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.