كيفية عمل صدور الدجاج المحشية

المقادير:

• صدور دجاج ( حسب عدد الاشخاص ).
• جبنة موزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا أو تبشر.
• بصله مفرومة جيدا.
• بقدونس مفروم ناعما.
• ملح.
• فلفل.

الطريقة:

• ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن ( الساعتين), في خليط من الملح والخل أو الملح وعصير الليمون . بعد ذلك يشطف بالماء قليلا, ثم يشرح بالسكين كيف ما هو موضح في الصورة.

• نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا.

• ثم نحشي بهم هبرة الدجاج ثم رصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.

• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركي الكل حتى يستوي جيدا.

• يقدم مصحوباً بطبق من السلطة.. وبالصحة والعافية.