طريقة عمل كريمْ باتسيير

المقادير:

• 4 أصفر البيضات.
• 500 مل حليب.
• فانيلا.
• 25 غ طحين.
• 25 غ ناشا (مايزينا).
• 120 غ سكر أو حسب الذوق.

الطريقة:

• نسخن الحليب والفانيلا على النار. في الجانب الأخر يطرب اصفر البيض والسكر.
• نضف الدقيق والناشا (مايزينا) ونخلط الكل جيدا.

• نضيف مزيج البيض الى الحليب (مع مواصلة التحريك جيدا حتى لايتكور لدينا الخليط) على نار ضعيفة جدا. نستمر في التحريك الى أن نحصل على خليط ثقيل.. نرفعه عن النار ونغطيه بالبلاسيك الغذائي ونتركه يبرد.. وبالصحة والعافية.