طريقة عمل كب كيك بالتوت الازرق

المقادير:

• 240 غ دقيق.
• فانيلا.
• 2 بيض.
• 240 مل حليب.
• قليل من الملح.
• 60 غ زبدة ذائبة.
• 150 غ سكر أو أقل.
• م ك قشرة ليمونة مبشورة.
• 150 غ توت الأزرق (توت البري).
• م ص خميرة الحلوى (بيكنج بودر) .

الطريقة:

• ننخل الدقيق مع خميرة الحلوى و الملح، نضيف عليهم قشرة ليمونة مبشورة و نتركهم على جنب.
• في وعاء الخلط نخفق البيض مع الحليب، نضيف الزبدة الذائبة تدريجا ومع الأستمرار في الخفق. نضيف السكر و الفانيلا ونستمر في الخفق.

• نضيف خليط الدقيق.. ثم التوت البري.

• نملأ أوراق الكب كيك بالعجين ثلثين الورقة، و نخبزها حتى تنضج لمدة 18 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيف عند غرزه في منتصف الكب كيك.

• بالصحة والعافية.