كيفية عمل البريوش المظفر

المقادير:

• 700غ دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة خبز.
• 100غ سكر.
• 80غ زيت .
• 2 بيضات.
• قليل لافاني أو قشرة الليمون (( اختياري )).
• ماء دافئ ممزوج مع الحليب لجمع العجين.

لتزين :

• أصفر بيضة (( لدهن )).
• سمسم (( جنجلان )).

الطريقة:

• نخلط جميع المقادير جيداً، حتى نحصل على عجينة خفيفة وملتصقة باليد كما في الصورة.

• نتركها تتخمر لمدة نصف ساعة (( 30 دقيقة )) ثم نقسم العجينة الى كويرات متساوية.

• نشكل كل كويرة حسب الرغبة و نتركها تتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة (( 30 دقيقة )). ثم ندهن وجه كل الكويرات المشكلة عندنا بأصفر البيض و نرش فوقهم السمسم (( جنجلان )).

• بعد اخرجها من الفرن.. بالصحة والعافية .