طريقة عمل مربى الكرز (حب الملوك)

المقادير:

  • 200 غرام كرز منقي من العضم.
  • 200 غرام سكر.
  • 100 غرام ماء.
  • عصير نصف حبة الليمون.

الطريقة:

  • يغسل الكرز جيداً، ويصفَّى، ثم تنزع نواة (البذرة).

 

  • نضع الكرز في طنجرة مع الماء، ونرفعها على نار هادئة ثم ننتظر حتى يبدأ الكرز في الغليان.

 

  • نضيف عصير نصف حبة الليمون ونخلط بالخلاط الكهربائي.

  • نعيد خليط الكرز على النار، وعندما يبدأ في الغليان نضف له السكر، ونتركه ينضج مع التحريك من وقت لأخر حتى يفقد الماء الزائد ويصبح متماسكا.

 

  • بعد أن يبرد مربى الكرز تماماً نعبئه في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة، ونحفظه في الثلاجة لحين تناوله… وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.