طريقة عمل مربى السفرجل

المقادير:

  • 4 حبات سفرجل.
  • 4 اكواب سكر.
  • لتر من الماء.
  • عود قرفة.

الطريقة:

  • تنظف حبات السفرجل جيداً، تقطع كل حبة إلى أربع قطع أو أكثر وتزال البذور الداخلية.

 

  • تسلق في الماء مع عود القرفة لمدة 10 دقائق تقريباً‏.

 

  • يضاف السكر و يترك الكل يغلى على نار هادئة.. مع مراقبة مستوى الماء حتى لا ينشف، إلى أن يلاحظ تغير لون السفرجل و الماء ليصير لونه أجوري و يصبح الماء كثيفاً كالقطر.

 

  • تبعد عن النار لتبرد قليلا ثم تطحن بالمطحنة كي تصبح قابلة للدهن.

 

  • يتم وضع المربى في علب في الثلاجة…  وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

رأي واحد على “طريقة عمل مربى السفرجل”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.