طريقة عمل غريبة اللوز

المقادير:

  • 500 غ لوز مسلوق و مقشر.
  • 120 غ سكر.
  • 2 م ك ماء الزهر.
  • م ص خميرة الحلوى.
  • المستكة (المسكة الحرة).
  • م ك زبدة في حرارة المطبخ.
  • م ص قشرة ليمونة مبشورة.
  • 4 بيضات (3 أصفر البيض و بيضةكاملة).
  • سكر بودرة.

 

الطريقة:

  • نطحن اللوز المسلوق و المقشر مع السكر جيدا في المطحنة الكهربائية، نضعه في وعاء و نضيف له ثلاث أصفر البيض (يحتفظ بالأبيض)، بيضة كاملة و باقي المقادير باستثناء سكر بودرة ثم نخلط الكل جيدا.
  • نشكل من العجينة كويرات بحجم المشمش، نغمسها في أبيض البيض ثم في بودرة السكر .. و نصفف الحلوى فوق صفيحة مدهونة بقليل من الزبد و مرشوشة بالدقيق (أو مفروشة بورق الزبدة).

 

  • ندخلها للفرن المسخن بحرارة متوسطة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.. نقدمها باردة مع الشاي، القهوة أو أي مشروب آخر و بالصحة و العافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.