طريقة عمل الكيك بالجبن

المقادير:

  • 325 غ دقيق.
  • رشة ملح.
  • م ص أو 5 غ خمييرة حلوى.
  • نصف م ص أو 2.5 غ بيكاربونات الصوديوم.
  • 220 غ زبدة في حرارة المطبخ.
  • 220 غ جبن في حرارة المطبخ.
  • 6 بيضات في حرارة المطبخ.
  • 200 غ سكر.
  • فانيلا.
  • قشرة الليمون أو البرتقال.

 

الطريقة:

  • نخلط المقادير الجافة مع بعضها (الدقيق، بيكاربونات الصوديوم، بيكنج بودر، الملح) .
  • نخفق الزبدة والجبنة لمدة 2 الى 3 دقائق.. نضيف السكر و فانيلا و نستمر في الخفق لمدة 4 دقائق.

 

  • نضيف البيض الواحدة تلو الاخرى ونخفق بعد كل اضافة..  نضيف قشرة الليمون.

 

  • ثم نضيف خليط الدقيق على ثلاث دفعات و نخلط فقط لتتجانس المكونات. ثم نصب الخليط في القالب و ندخله للفران لمدة 60 الى 70 دقيقة أو حتى تمام النضج.

 

  • نخرجها من الفرن نتركها تبرد لمدة 20 دقيقة ثم نزيلها من القالب.. و نقدمها بالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.