طريقة عمل كيك السويسرول بالبندق وبالصور

المقادير:

  • 4 بيضة يفصل الصفار عن البياض.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/2 كوب دقيق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكن بودر.
  • 1 كوب من الكريمة المخفوقة.
  • 1/2 كوب بندق (ربع الكمية يترك حبات لتزين والباقي يهرمش).
  • 1 ملعقة عسل ابيض.

 

الطريقة:

  • نخفق بياض البيض مع ربع كوب سكر بالمضرب الكهربائى حتى تتكون رغوة كثيفة كما تبين الصورة.
  • نخفق صفار البيض مع ربع كوب سكر المتبقي.. وعندما يصبح المزيج كثيفا نضيف له الطحين ونخلط. ثم نخلط بهدوء مزيج البياض مع الصفار حتى يختلط ويتجانس.

 

  • نغلف الصينيه بورق الزبده ونسكب المزيج وتخبزلمده 12 الى 15 دقيقه فقط على درجة حرارة متوسطه، وعندما يصبح لونها ذهبياً، نخرجها من الفرن ونضعها على فوطة أو ورق الألمنيوم لتبرد.

 

  • نضيف البندق المهرمش والعسل الى الكريمه ونخلط الكل جيدا.. ثم نفردها على الكيك، ونلف الكيك كما تبين الصورة.

 

  • نزينها بالباقى من الكريمة والبندق.. وتقدم بالصحة والعافية

ملاحظه:

  • يجب أن تتوزع الحرارة في الفرن قبل ادخال فالب الكيك اليه لذلك عليك بتحميته قبل بـ 10 دقائق.
  • يمكن تغير الحشوة حسب الرغبة: كالمربى، الشكولاط أو الكاسترد( كريم باتسير ) .

مقالات ذات صلة

رأي واحد على “طريقة عمل كيك السويسرول بالبندق وبالصور”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.