طريقة عمل فطائر باللحم المفروم والزيتون

المقادير:

  • لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود .
  • زيتون .
  • عجينة الفطائر .

مقادير عجينة فطائر:

  • 3 بيض .
  • 2 كاس حليب دافئ .
  • 1 كاس زيت .
  • نصف كاس سكر .
  • 1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..أو 5 ملاعق )) .
  • 8 كاس طحين .
  • القليل من الملح .
  • نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر .

 

الطريقة:

  •  نأخذ قطعة كبيرة من العجين، نفتحها بالطول.

 

  • نفرش عليها خليط اللحم و الزيتون تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام .نلفها، و نضعها في صينية الفرن ثم نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة.

 

  • ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة.

 

  • و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل، و الأفضل أن تؤكل ساخنة.. بالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.