طريقة تحضير عجينة الفستق

المقادير:

  • 125 غ فستق.
  • 70 غ سكر.
  • 4 م ك ماء.
  • 40 غ بودرة اللوز.
  • 3 م ك زيت.
  • قطرات من روح اللوز.

الطريقة:

  • نحمر حبات الفستق لبضع دقائق على نار هادئة.

 

  • نخلط الماء والسكر و نضع المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر ويبدأ الماء في الغليان.

 

 

  • نضع الفستق في قدر مقاوم للحرارة، نضيف له السيرو (القطر)،و نحرك الفستق بالملعقة الخشبية دون توقف حتى يتحجر كما تبين الصور.

 

  • بعدما يبرد الفستق نطحنه مع باقي العناصر (بودرة اللوز، الزيت و روح اللوز). نستمر في طحن العناصر لمدة 10 الى 12 دقيقة تقريبا.. بالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.