طريقة عمل سبونج كيك

المقادير:

  • 7 بيضات .
  • 7 أصفر البيض .
  • 7 بياض البيض .
  • 150 غ سكر .
  • 4 باكيت فانيلا .
  • 165 غ دقيق منخول .
  • 60 غ سكر بودرة منخول .

الطريقة:

  • نخفق أصفر البيض مع البيض الكامل والفانيلا و السكر .
  • نستمرفي الخفق لمدة 8 إلى 10 دقائق تقريبا، حتى نحصل على مزيج كثيف .

 

  • نضيف الدقيق المنخول تدريجيا ومع الخلط ببطئ إلى أن يختفي الدقيق .

 

  • نخفق بياض البيض، و نضيف سكر بودرة تدريجيا .

 

  • نضيف ثلث (1/3) بياض البيض لخليط صفار البيض ونقلبه برفق يدويا من اسفل لاعلى حتى يمتزج بياض البيض بالمكونات، ثم نضيف الثلث الثاني والثالث، ونستمر بالتقليب بنفس الطريقة.
  • نصب الخليط فى قوالب الفرن، و ندخلهم للفرن متوسط الحرارة لمدة 18 إلى 22 دقيقة .

 

  • نستخدمها حسب الحاجة.. وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.