طريقة تحضير طحين اللوز أو دقيق اللوز

المقادير:

  • 300 غ لوز .
  • 300غ سكر بودرة (كلاصي).

 

الطريقة:

  • يوضع اللوز في ماء مغلي لمدة 3 الى 4 دقائق لينزع من عليه القشرة الخارجية (بنية اللون) . ثم يوضع في منديل ليجف لمدة يوم، في اليوم التالي يوضع في الفرن لمدة 10 الى 15 دقائق.. ولكن الحرارة تكون جد ضعيفة (فقط ليجف جيدا دون تغير لونه) . بعدما يبرد نطحنه كما تبين الصور.

 

  • نضيف السكر ونعيد طحنه جيدا كما توضح الصور.

 

  • نمرر طحين اللوز في الغربال (ذو ثقوب صغيرة) لنمنع خروج الحبات التي لم تطحن جيداً. ثم نحتفظ به الى حين استعماله.. وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.