طريقة عمل الطحينة

المقادير:

  • 2 كوب بذور سمسم ( جنجلان ) .
  • 1/3 الى 1/2 كوب زيت الزيتون.

 

الطريقة:

  • ندخل بذور السمسم للفرن لتحمص مع  الحرص على ألا تحترق .
  • نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لبعض الوقت ثم نضعها في خلاط الكهربائي، ونضيف اليه ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • نخلط الكل جيداً، وفي نفس الوقت نضيف الزيت شيئاً فشيئاً، ولكن دون اكثار منها حتى لا تصبح جاري كثيرا.
  • يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة لحين الاستعمال كما يمكن الاحتفاظ بها  في المجمد لبضعة أسابيع.. وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

رأي واحد على “طريقة عمل الطحينة”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.