طريقة تحضير شوربة القرنبيط والجزر

المقادير:

  • زهرة (قرنبيط).
  • جزر.
  • ماء.
  • مكعب ماجي.
  • معلقتين كبيرتين طحين ( دقيق ).
  • علبة بازيلاء( الجلبان ).
  • معلقة صغيرة ملح.
  • القليل من الزيت.

 

الطريقة:

  • تقطع الزهرة قطع صغيرة كما في الصورة وتغسل جيدا.

 

  • يُبرش الجزر كما في الصورة .

 

  • يوضع الزيت في القدر على نار هادئة ثم يوضع الطحين (الدقيق) ويخلط بطريقة سرعية قليلاً لكي لا يحترق الدقيق لغاية انا يتحول الي صوص.

 

  • توضع الزهرة والجزر على الصوص وتقلب حتى تشرب كل الصوص الموجودة.

 

  • نضيف الماء ومكعب ماجى والملح. ونتركها على النار من 20 الي 25 دقيقة .

 

  • تُفتح علبة البازلاء وتُصفى من مائها وتغسل وتوضع في المصفاة. ثم تضاف البازلاء إلى الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة .

  • نسكب الشوربة في طبق ونقدمها ساخنة.. بالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.