طريقة تحضير شوربة القرنبيط والجزر

المقادير:

• زهرة (قرنبيط).
• جزر.
• ماء.
• مكعب ماجي.
• معلقتين كبيرتين طحين ( دقيق ).
• علبة بازيلاء( الجلبان ).
• معلقة صغيرة ملح.
• القليل من الزيت.

الطريقة:

• تقطع الزهرة قطع صغيرة كما في الصورة وتغسل جيدا.

• يُبرش الجزر كما في الصورة .

• يوضع الزيت في القدر على نار هادئة ثم يوضع الطحين (الدقيق) ويخلط بطريقة سرعية قليلاً لكي لا يحترق الدقيق لغاية انا يتحول الي صوص.

• توضع الزهرة والجزر على الصوص وتقلب حتى تشرب كل الصوص الموجودة.

• نضيف الماء ومكعب ماجى والملح. ونتركها على النار من 20 الي 25 دقيقة .

• تُفتح علبة البازلاء وتُصفى من مائها وتغسل وتوضع في المصفاة. ثم تضاف البازلاء إلى الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة .

• نسكب الشوربة في طبق ونقدمها ساخنة.. بالصحة والعافية.