تحضير سمك القمرون بالروز

المقادير:

  • ربيان مقشر ومنظف.
  • 3 اكواب رز مغسول ومنقوع.
  • بصل مفروم.
  • بصل شرائح.
  • اي بهارات تحبينها وفيه بهارات مخصصة للبرياني.
  • ملعقة صلصة طماطم.
  • زبدة.
  • مكعب ماجي.
  • زعفران منقوع بماء الورد.

 

الطريقة:

  • تقشر الربيان وتنظف جيدا ثم تبهر وتقلى في ملعقة من الزيت.

 

  • في نفس المقلة يوضع البصل ويحمر بعض الشئ.. ثم نضيف عليه صلصة الطماطم.. وربيان والبهارات والبقدونس.

 

  • في الجانب الأخر نضع الأروز يطبخ ونظيف عليه الهيل والفلفل الاسود ومكعب ماجي.

 

  •  وبعدما جهز الأروز وجهزت الخلطه, نحط طبقة روز وفوقها طبقة خلطة الربيان ونحط عليها قطع الزبدة وشرائح البصل كما تبين الصورة.
  • ثم نحط طبقة أخرى من الأروز وفوقها خلطة الربيان وفي الأخير طبقة الروز ثم نضع عليه زعفران منقوع بماء الورد.. ونتركه يتنشف شوي على نار هادئة.

 

  • يقدم ساخنا.. وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.