تحضير ديسير بالشمندر والجبن

المقادير:

  • حبة كبيرة من الشمندر المطبوخ.
  • حبة مندارين (( صنطرة )).
  • 3 ملاعق كبيرة من كريم فريش السائلة والبارد جداً.
  • 1 ملعقة كبيرة من القشدة الطرية.
  • 60 غرام جبنة كريمة (( فلادلفيا أو الكيري أو الريكوتا)).
  • 1/2 ملعقة شاي كمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود .
  • بذور الكمون (( لتزين )).

الطريقة:

  • نضع خليط الجبن في كيس بلاستيك أو في كيس حلواني إن كان متوفراً.
  • نفرغ خليط الجبن في كاسات التقديم، بارتفاع حوالي 1 سنتمتر.

 

  • نقطع الشمندر إلى قطع صفيرة، ونضعها في كأس الخلاط الكهربائي.
  • نعصر المندارين في العصارة و نضيفه مع نصف ملعقة صغيرة من الكمون، رشة الملح والفلفل الأسود ( حسب الذوق ) على الشمندر، ونخلط الكل جيداً بالخلاط الكهربائي.

 

  • في وعاء نضع 3 ملاعق كبيرة من كريم فريش بارد ، ونخلطها حتى تتعقد كما في الصورة.
  • نضيف خليط الشمندر إلى الكريم فريش ونخلط.

 

  • نصب خليط الشمندر والكريم فريش في كاسات التقديم السابقة، وندخلها للبراد (( الثلاجة )) لمدة لا تقل عن ساعتين.. وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.