طريقة تحضير خبز على شكل وردة

المقادير:

  • 260 غ دقيق أبيض.
  • 160 غ دقيق أسمر.
  • 250 مل ماء دافيء.
  • 15 غ خميرة الخبز.
  • م ص ملح.
  • بيضة في حرارة المطبخ.
  • 30 غ زبدة ذائبة + زبدة لدهن الخبز.
  • 2 م ك سكر أو اقل( انا شخصيا وضعت ملعقة واحدة ) .


الطريقة:

  • نخلط جميع العناصر ثم نضيف الماء ونعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة رخوة كما تبين الصور.
  • نجمع العجينة على شكل كورة كما توضح الصورة..ثم نشكلها إلى كويرات صغيرة متساوية تقريبا.
  • نرتبها في صينية الفرن وتكون الكويرات متباعدة فيما بينها قليلا.. ثم تدهن بالزبدة ونتركها تخمر جيدا.

 

  • عندما تختمر و يتضاعف حجمها (ممكن تحتاج لساعة أو أكثر حسب حرارة مطبخك). تُخبز في الفرن متوسط الحرارة لمدة 15 – 25 دقيقة تقريبا أي حتى تحمر من أسفل ثم من أعلى.. وبالصحة العافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.