طريقة عمل الكوكيز

 المقادير:

  • 1 كوب زبدة كريسكو (Crisco).
  • 1/2 كوب زبدة .
  • 1 1/4 كوب سكر أبيض.
  • 1 1/4 كوب سكر أسمر.
  • 1 ملعقة شاي فانيليا سائلة.
  • بيضتان.
  • 4 أكواب طحين.
  • 2 ملعقه شاي بيكربونات الصوديوم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 كوب جوز محمص ومجروش.
  • كوبين من قطع الشوكولاته (Chocolate chip) .

 

الطريقة:

  • نخلط الطحين و بيكربونات الصوديوم و الملح في وعاء.

  • في وعاء آخر نخفق زبدة كريسكو + الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا، ثم نضيف البيض و نخلط جيدا.

 

  • نضيف خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و نخلط جيدا ثم نضيف قطع الشوكولاته و الجوز و نخلط مرة أخرى.

 

  • الآن نأخذ مقدار ملعقة طعام من الخليط ونضعها على صينية فرن مدهونه أو على ورق مشمع.
  • نسقطها فقط ولا نضغط عليها من الأعلى, مع الحرص أن نترك المسافة بين كل قطعة و الأخرى.

 

  • ندخلهم للفرن على درجة حرارة 350° لمدة 13 الى 15 دقيقة .. ثم نخرجهم وبعد 5 دقائق نزيلهم من على ورق الطبخ ونضعهم على الشبكة ليبرد تماما.. بالصحة والعافية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.