طريقة عمل تشيز الكيك بالشكلاط والجبن

المقادير:

  • 200 غ بسكويت.
  • 80 غ زبدة ذائبة.
  • فانيلا.
  • 1 معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • 600 غ جبنة فيلادلفيا أو أي جبنة مفضلة عندك.
  • 2 فانيلا.
  • 45 غ دقيق.
  • 3 بيضات.
  • 250 غ قشطة الطرية أو ياغورت طبعي كامل الدسم.
  • 250 غ شكلاط اسود ذائبة ( 64 % كاكاوا).

الطريقة:

  • نسخن الفران على 350 فهرنهايت 180 مئوية. نذيب الزبدة،نضيف عليها القهوة السريعة الذوبان ونخلط.
  • ومن جهة أخرى نطحن البسكويت، نضيف عليه الفانيلا و خليط الزبدة و القهوة، ثم نرصه في القالب 22 سم و ندخله للفرن متوسط الحرارة لمدة 8 دقائق.

 

  • في وعاء الخلاط نضع الجبن، السكر و الفانيلا ونخفق لمدة 3 دقائق حتى تتجانس جميع العناصر. ثم نضيف الشكلاط و نخفق على سرعة منخفضة.

 

  • نضيف القشدة الطرية أو الياغورت و نخلط. ثم نضيف البيض الواحدة تلوى الأخرى ونخلط جيداً بعد إضافة كل بيضة .
  • نضيف الدقيق ونخلط . ثم نصب الخليط على البسكويت الذي تم تجهيزه سابقا و ندخله للفران مابين 45 إلى 60 دقيقة.

 

  • بعدما نخرجها من الفرن، نتركها تبرد لمدة ساعتين ثم نزيلها من القالب، و ندخلها للثلاجة على الأقل 6 ساعات أو 24 ساعة.. عندئذٍ يمكن تقديمها.

 

  • تزين حسب الرغبة وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.