كيفية عمل البريوش المظفر

المقادير:

  • 700غ دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة خبز.
  • 100غ سكر.
  • 80غ زيت .
  • 2 بيضات.
  • قليل لافاني أو قشرة الليمون (( اختياري )).
  • ماء دافئ ممزوج مع الحليب لجمع العجين.

 

لتزين :

  • أصفر بيضة (( لدهن )).
  • سمسم (( جنجلان )).

الطريقة:

  • نخلط جميع المقادير جيداً، حتى نحصل على عجينة خفيفة وملتصقة باليد كما في الصورة.
  • نتركها تتخمر لمدة نصف ساعة (( 30 دقيقة )) ثم نقسم العجينة الى كويرات متساوية.

 

  • نشكل كل كويرة حسب الرغبة و نتركها تتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة (( 30 دقيقة )). ثم ندهن وجه كل الكويرات المشكلة عندنا بأصفر البيض و نرش فوقهم السمسم (( جنجلان )).

 

  • بعد اخرجها من الفرن.. بالصحة والعافية .

مقالات ذات صلة

رأي واحد على “كيفية عمل البريوش المظفر”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.