تحضير اللحم المبخر

المقادير:

  • كيلو لحم انا بفضل من جهة الكتف وبامكانكم تزيدوا كمية اللحم.
  • بصله كبيره مقطعه دوائر.
  • ضمة بقدونس مغسوله.
  • كيس نايلون لتغطية اللحم اثناء الطبخ.
  • الكسكاس بامكانكم استخدام طنجرة المفتول.


مقادير لتزين:

  • الملح.
  • الكمون.
  • الليمون مقطع دوائر.

 

الطريقة:

  • نضع ماء تقريبا للنصف في الطنجره وبعدين نيجي للكسكاس أو المصفاي نفرشه بالبصل ثم اللحم ثم البقدونس.

 

  • نغطي بالكيس ونطبخها على نار خفيفه لحد ما يستوي اللحم،  ثم يقدم في طبق مرفوق بالكمون والملح وقطع الليمون.. وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.