طريقة طهي الخبيزة

المقادير:

  • خبيزة (خضار ورقية تنمو في الربيع) .
  • بصل .
  • ملح.
  • زيت زيتون.

 

الطريقة:

  • نفصل أوراق الخبيزة عن السيقان و نحتفظ بالسيقان الطرية فقط.
  • نغسل الأوراق و السيقان جيدا.

 

  • نضع قليل من الزيت على النار و نضيف البصل المفروم ناعم.
  • نحرك حتى يذبل البصل.ثم نضيف السيقان المفرومه ناعم و نتركها على نار هادئة حتى تصبح طرية.

 

  • نضيف الأوراق المفرومه فرمة خشنة و نحرك على الخفيف.
  • نتركها على نار هادئة و نقلب كل دقيقة أو دقيقتين حتى تذبل الأوراق لكن لا تتركيها كثيرا على النار حتى لا تخسر فوائدها.
  • تقدم مع الخبز و شرائح الليمون و يعصر عليها قليل من الليمون عند التقديم.. وبالصحة والعافية.

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.