طريقة عمل ايس كريم بالتوت والفستق

المقادير:

• 2 كوب كريمه الخفق (هافي كريم).
• 6 بيضات.
• سكر بودرة (سكر كلاصي).
• كيس فانيلا.
• ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري).
• حبات التوت (Framboise).
• فستق الحلبي مهرمش.

الطريقة:

• نفصل الصفار عن البياض البيض ونضع الصفار في طبق ثم نخفقه مع بودرة السكرحتى يصبح كالكريمه، نضيف الفانيلا عليه ونتركه على جنب.

• الان بوعاء اخر نخفق كريمه الخفق مع ماء الورد أو الزهر اختياري.

• نضيف كريمه شونتلي الى اصفر البيض المخفوق ونخلط الكل بالخلاط اليدوي..ثم نضع الكل في وعاء ونغلف بالبلاستيك الغذائي.. نضعه في المجمد لمدة ساعة كامله.

• بعد ساعة نخرجه ونضيف له التوت والفستق الحلبي ونرجعه مرة أخرى للمجمدلمدة 8 ساعات حتي يتماسك.
• وبعد 8 ساعات نقطعه ونزينه بالفستق المهرمش ويقدم.. وبالصحة والعافية.

ملاحظة:

• بعد اخراجه من المجمد يترك بالثلاجه 20 دقيقه حتي يسهل تقطيعه..