تحضير مربى البرتقال والليمون

المقادير:

• 1 كيلوغرام برتقال والليمون.
• 500 غرام سكر.
• نصف لتر ماء.

الطريقة:

• يغسل البرتقال والليمون جيدا و يجفف ثم تقطع الواحدة نصفين و تنزع منه البذور.
• تقطع الواحدة تلوى الأخرى إلى قطع صغار.

• في إناء عميق يوضع البرتقال والليمون المقطع ويضاف الماء ثم السكر.
• يرفع الأناء فوق نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتي يذوب السكر تماما و تعقد المربي‏.

‏

• ترفع المربي من فوق النار وتترك حتي تبرد تماما ثم تعبأ في برطمانات معقمة.
• تحفظ داخل الثلاجة أو في مكان جاف متجدد الهواء.. وبالصحة والعافية.