طريقة عمل كرات الخضار المقلية

المقادير:

• جزرة مبشورة.
• بصلة مفرومـة ناعم.
• نص حزمة كُزبرة.
• فص ثوم مفروم ناعم ((اختياري)).
• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة نشـا.
• 2 ملعقة بيكنج بودر.
• كأس ماء دافئ للعجـن .
• شوي ملح.

الطريقة:

• نضع في الزبدية كل من الجزر، بصل، كزبرة و الثوم.

• نضيف اليه الدقيق، نشا، بيكنج بودر وشوي ملح.

• نضيف الماء ونخلط جيدا ((العجينة تكون شبه سائلة)).

• نغطى عليها، ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.

• بعد ذالك نشكلها أشكال عشوئية. نقلها في الزيت، حتى تستوي من الداخل وتتحمر من الخارج.

• تقدم مع الصوص.. بالصحة والعافية.