طريقة عمل مربى الكرز (حب الملوك)

المقادير:

  • 200 غرام كرز منقي من العضم.
  • 200 غرام سكر.
  • 100 غرام ماء.
  • عصير نصف حبة الليمون.

الطريقة:

  • يغسل الكرز جيداً، ويصفَّى، ثم تنزع نواة (البذرة).

 

  • نضع الكرز في طنجرة مع الماء، ونرفعها على نار هادئة ثم ننتظر حتى يبدأ الكرز في الغليان.

 

  • نضيف عصير نصف حبة الليمون ونخلط بالخلاط الكهربائي.

  • نعيد خليط الكرز على النار، وعندما يبدأ في الغليان نضف له السكر، ونتركه ينضج مع التحريك من وقت لأخر حتى يفقد الماء الزائد ويصبح متماسكا.

 

  • بعد أن يبرد مربى الكرز تماماً نعبئه في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة، ونحفظه في الثلاجة لحين تناوله… وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *