المقادير:
- 1 كيلوغرام برتقال والليمون.
- 500 غرام سكر.
- نصف لتر ماء.
الطريقة:
- يغسل البرتقال والليمون جيدا و يجفف ثم تقطع الواحدة نصفين و تنزع منه البذور.
- تقطع الواحدة تلوى الأخرى إلى قطع صغار.
- في إناء عميق يوضع البرتقال والليمون المقطع ويضاف الماء ثم السكر.
- يرفع الأناء فوق نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتي يذوب السكر تماما و تعقد المربي.
- ترفع المربي من فوق النار وتترك حتي تبرد تماما ثم تعبأ في برطمانات معقمة.
- تحفظ داخل الثلاجة أو في مكان جاف متجدد الهواء.. وبالصحة والعافية.
