طريقة عمل كرواصة بعقدة اللوز

المقادير:
مقادير العجينة :

• 500 غ دقيق.
• 200 مل حليب.
• 100مل زيت.
• ملح.
• بيضة واحدة.
• 15 غ خميرة الخبز.
• 4 معالق كبار سكر.
• معلقة صغيرة خميرة الحلوة.

مقادير أخرى :

• زبدة في حرارة المطبخ للتوريق.
• عقدة الوز للحشوة.
• أصفر بيضة لدهن.
• لوز افيلي لتزين.
• سكر بودرة.

الطريقة:

• نخلط جميع مقادير العجينة.

• نجمع العجينة على شكل كورة ونتركها ترتاح 10 دقائق. ثم نشكل منها 8 كورات صغيرة، ونتركها نرتاح مرة أخرى ل 15 دقيقة.
• نمدد كويرة من العجينة، ونضع فوقها الزبدة.. نستمر بنفس الطريقة حتى نتمم الكل ونضعها فوق بعضها البعض كما تبين الصورة، وفي كل مرة نضع الزبدة بين الطبقات.

• نفرد العجينة ونقطعها مثلثات أو مربعات. ثم نضع على طرفها اصبع من عقدة اللوز ونلف العجينة حولها.
• ندهنها بأصفر البيض و نرش فوقها اللوز افيلي و نتركها تخمر.

• ندخلها فرن متوسط الحراره ونتركها حتى تنضج وتتحمر العجينه.. ثم نرشها بالسكر البودره .. وتقدمها بالصحة والعافية.