المقادير:
- 260 غ طحين.
- 60 غ زبدة باردة.
- 15 غ خميرة حلوى.
- رشة ملح.
- ملعقتان سكر.
- 275 مل لبن.
- ملعقتان حليب لدهن .
الطريقة:
- نغربل الدقيق وخميرة الحلوى، نضيف الزبدة والملح لدقيق ونخلط حتى نحصل على عجينة مرملة.
- نضيف السكر ثم اللبن ونخلط العجينة جيداً(العجينة تكون جد مرخوفة و تلتصق قليلا باليد). نضعها فوق مكان مرشوش بالدقيق ونشكلها على شكل كورة كما تبين الصورة.
- نبسط العجينة بالمدلك. نقطعها دوائر صغيرة وندهنها بالحليب.
- ثم ندخلها للفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة حتى تتحمر.. نقدمها ساخنة مع الجبن أو المربى .. و بالصحة والعافية.
