طريقة تحضير باوند كيك

المقادير:

• 300 غ دقيق منخول.
• خميرة الحلوى ( بيكنج بودر).
• فانيلا.
• رشة ملح.
• 200 غ سكر.
• 250 مل كريمه سائله.
• 7 بيضات في حرارة المطبخ.
• 230 غ زبدة في حرارة المطبخ.

الطريقة:

• نخفق الزبدة والسكر حتى الحصول على خليط متجانس.. ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى ونخفق بعد كل إضافة.

• نخلط المقادير الجافة مع بعضها (الدقيق و الخميرة و الملح) .
• نضيف ثلث الدقيق و نخلط على سرعة متوسطة.. ثم نضيف نصف كمية الكريمه و نخلط.

• نضيف الثلث الثاني من الدقيق و نصف كمية الكريمه المتبقية و مع الاستمرار في الخلط.. ثم نضيف الثلث الآخير من الدقيق ونخلط.

• نصب الخليط في القالب و ندخله للفران لمدة 60 الى 70 دقيقة أو حتى تمام النضج.. ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.

• ثم نرشها ببودرة السكر .. و بالصحة و العافية.