المقادير:
- 700غ دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 100غ سكر.
- 80غ زيت .
- 2 بيضات.
- قليل لافاني أو قشرة الليمون (( اختياري )).
- ماء دافئ ممزوج مع الحليب لجمع العجين.
لتزين :
- أصفر بيضة (( لدهن )).
- سمسم (( جنجلان )).
الطريقة:
- نخلط جميع المقادير جيداً، حتى نحصل على عجينة خفيفة وملتصقة باليد كما في الصورة.
- نتركها تتخمر لمدة نصف ساعة (( 30 دقيقة )) ثم نقسم العجينة الى كويرات متساوية.
- نشكل كل كويرة حسب الرغبة و نتركها تتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة (( 30 دقيقة )). ثم ندهن وجه كل الكويرات المشكلة عندنا بأصفر البيض و نرش فوقهم السمسم (( جنجلان )).
- بعد اخرجها من الفرن.. بالصحة والعافية .
