طريقة عمل الكيك رول بالشوكولاته

المقادير:

• 120 غ فرينة.
• 120 غ سكر.
• 4 بيضات.
• فانيلا و روح التوت.

الطريقة:

• نخفق البيض، السكر، فانيلا و روح التوت حتى يتضاعف الحجم 3 مرات.

• نضيف الدقيق على مراحل مع الأستمرار في الخلط.. ثم نصب الخليط في الصينية وندخلها للفرن متوسط الحرارة لمدة 12 دقيقة.

• بعد ذلك نقوم بسقيها بالسيرو (ماء مغلي + سكر + قطرات من الليمون) و ندهنها بالحشوة التي حضرناها مسبقا وهي عبارة عن كريمه سائلة (كريم فريش)، 2 معالق كاكاو باودر وقليل من اللوز المحمر و المجروش.. ثم نلف الكيك حول نفسها وندخلها لثلاجة لتتماسك قليلا.

• بالنسبة للكلاصاج نخلط 2 م ك كاكاو باودر+ 2 م سكر أبيض باودر ثم نضيف قطرات من الحليب البارد شيئا فشيئا مع الخلط جيدا.

• نضع الكيك فوق شبكه و نصب الكلاصاج بمهل و هي تستقطر ثم نزينها حسب الرغبة، و بالصحة و العافية.