المقادير:
- 100 غرام من سكرناعم.
- 200 غرام زبدة غير مملح .
- 6 غرامات من الملح (اذ لم تكون تستخدم زبدة مملحة).
- 300 غرام من الطحين.
- 20 غرام كاكاو.
الطريقة:
- في وعاء الخلاط نضع الزبدة والسكر ، نثبت مضرب التقليب ونشغله على سرعة متوسطة لمدة 3-4 دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام .
- نضيف الدقيق والملح ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.
- نقسم العجين الى نصفين واحد نضيف له الكاكاو و الثاني نتركه كما هو.. ونستعملهما حسب الحاجة .
