طريقة تحضير خبز باللبن

المقادير:

• 225 غ طحين.
• 7 غ بيكاربونات الصوديوم.
• 165 مللتر لبن.
• ملح.

الطريقة:

• نغربل الدقيق والصودا والملح.. نضيف اللبن شيئاً فشيئا مع الخلط (باليد أو بالآلة) حتى تتجمع العجينية (العجينة تكون مرخوفة).

• نضعها فوق مكان مرشوش بالدقيق ونشكلها على شكل كورة كما تبين الصورة.
• نعمل خطوط على وجه العجينة بإستخدام سكين حاد رفيع الطرف.

• تُخبز في الفرن المُوقد سابقاً على درجة حرارة ( 425 فهرنهايت 220 درجة مئوية) لمدة 20 إلى 30 دقيقة.– يفضل تقديمها ساخنة وفي يوميها.. وبالصحة والعافية .